コラーゲンたっぷりなミミガーを『琉歌上野本館』にてご堪能♪

皆様、こんにちは!
いつも『沖縄ダイニング琉歌 上野本館』にてご利用いただき、誠にありがとうございます。

当店は、お得なクーポンを多数用意しております。
★当日ご予約OK!お料理30%OFF
☆4名様以上のご来店で、お好きなチャンプルー無料!
★記念日や誕生日にサプライズにも大好評の特製デザートプレートをサービス♪♪
☆ハブとマングース!男性ハブ酒・女性マンゴージュース1杯プレゼント

当店は、沖縄料理を専門とした居酒屋。
ゴーヤチャンプル、ラフテーのような日本中に名を知られている名物はもちろん、
一般家庭で食べられる料理も盛り沢山用意しております。

本日は、コラーゲンたっぷりなミミガーをご紹介します。
ミミガー

「ミミガー」とは豚の耳のこと。火であぶって表皮の毛を焼いて処理したのち、
茹でるか蒸したものを細切りにして使うのが一般的だ。

酢やポン酢、辛みそやピーナッツバター等の和え物が代表的な調理法で、
コリコリとした軟骨の食感が心地良く、お酒のツマミにもピッタリの食材だ。

「ミミガー」はコラーゲンを多く含み、健康や美容に効果があるといわれ、
近年では沖縄に限らず首都圏でも見かけられるようになった。

また、他にも沖縄名物料理、ローカルな地酒などを豊富に取り扱っておりますので、
是非、会社の同僚、友人との飲み会にご利用くださいませ。

店舗情報

沖縄ダイニング琉歌 上野本館
店名
沖縄ダイニング琉歌 上野本館
住所
東京都台東区上野4-8-10
第3 SEIKAビル123
アクセス
地下鉄銀座線上野広小路駅徒歩5分/JR上野駅徒歩5分/地下鉄都営大江戸線上野御徒町駅徒歩5分
電話番号
03-5816-5177
営業時間
月~金、祝前日: 16:00~23:30
土、日、祝日: 11:30~23:30
※土日祝ランチタイムは11:30~14:00(L.O.14:00)
平日はディナーメニューのみの営業となります。
  • 筑前屋 上野御徒町店
  • 沖縄ダイニング 琉歌 千葉店
  • 沖縄ダイニング 琉歌 大宮店
予約する
電話する
ブログ page top